こんにちは
西八王子にある歯医者LCKｆデンタルクリニックです🦷
管理栄養士のＫです🍑
本日のテーマは「さば缶」🐟
実はさば缶は生のさばと比べて栄養価がとても高いです！
そこで今回はさば缶の栄養素についてご紹介します。
⓵EPA・DHAが豊富
さばなどの青魚に多く含まれ、EPAは内臓脂肪を減らし、動脈硬化や血栓が作られるのを防ぐ働きが期待されています。
また、DHAは脳を活性化させ、正常に保つ働きがあるので、認知症のリスク軽減にも役立ちます！
⓶骨粗鬆症予防
さば缶に入っているさばの骨は柔らかく煮てあることから骨をとる必要がなく、身と一緒に食べることができます。これによってカルシウムを摂ることができます。さば缶のカルシウムは生のさばより43倍も多いんです！また、このカルシウムの吸収を助けるビタミンDも生のさばより2倍多く含まれています！
このほかにも良質なたんぱく質やビタミンB群も豊富です！
缶詰にすることで、骨や皮、血合いも一緒に摂取できることから生のさばよりも栄養豊富といわれています！
栄養満点なうえ、調理する手間もなく手軽に食べられるのも嬉しいポイントではないでしょうか？
ぜひ、みなさんも私と一緒にさば缶常備しませんか？？
