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2025.01.29

キンカンの花の日🌸

こんにちは!
西八王子にある歯医者LCKfデンタルクリニックです🦷
管理栄養士のYです🐿

本日1月29日はキンカンの花の日です! 
キンカンと言えばのど飴が有名ですね。
今日はそんなキンカンについてお話しさせていただきます👀

キンカンの花言葉は「感謝、思い出」です。
キンカンには数種ありますが、すべてが食用になるわけではなく、食用として栽培されているものになります。その他は観賞用として栽培されています。
観賞用のキンカンで実のサイズが1cm程度ととても小さなキンカンもあるみたいです。

実はキンカンにはビタミンCやカリウム、食物繊維などが多く含まれており、中でも果物には珍しいカルシウムも含まれています!食物繊維は便の水溶性の食物繊維がたくさん含まれています。
水溶性食物繊維は便をやわらかくしてくれる効果があるため、最近便が硬くて出にくいという方はぜひ食べてみてくださいね!
食用のキンカンであれば皮ごと食べられ、酸味と甘みと独特の苦みが合わさった風味が特徴的です。

新鮮なキンカンの選び方は
・皮→表面にハリ、ツヤがあって、傷がないもの
・重さ→しっかりとした重みを感じる
・ヘタ→茶色く枯れていない

というものを選ぶと新鮮なキンカンが選べるみたいです✨
キンカンは1日4個を目安に食べるとよいそうなので苦手ではない方はぜひ栄養豊富なキンカンを食べてみてくださいね!

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