こんにちは！
西八王子にある歯医者LCKｆデンタルクリニック🦷
管理栄養士のM🍊です。

11月22日は大工さんの日
大工業界の発展と、木造住宅の振興のために制定された日。
「大工の神様」と呼ばれる人がいたのを御存じですか？大工の神様とは知らなくとも、有名人でした。
その方は、なんと聖徳太子さん！
聖徳太子は大工さんが使う要の道具、『さしがね』を中国から伝承したと言われているんだそうです。 このことから、聖徳太子は大工の神様としても有名
DIYを趣味とする私は知らなかったです。さしがねを持った肖像画もあるようです。

因みに、聖徳太子さんの好物は日本最古のチーズと言われる「蘇(そ)」だったそうです。
蘇とは、古く飛鳥時代につくられ始めた、牛乳をおよそ1/10の量に煮詰めて固めた畜産加工品。キャラメルのような色をした、乳糖の甘さを感じる素朴な味の食べ物。高級珍味で薬や供物としてつかわれており、 「蘇（よみがえる）」と言う字でもわかるように、美容と不老長寿が期待されていたようです。
どんな？味なんでしょうね？復元品が買えるようですが、今も高級品のようです💦
機会があれば食してみたいものです。