こんにちは！

西八王子にある歯医者ＬＣＫｆデンタルクリニック🦷

管理栄養士のKです🍑

厳しい寒さとなっておりますので、食事でしっかりと体の中から温まりましょう！

本日は私がよく作っている鮭の炊き込みご飯のレシピをご紹介します！

【材料】

米：2合

鮭：2切

しめじ：1パック

えのき：1/2袋

生姜：好きなだけ

【下準備】

しめじ：根元を切り落とし、軽くさく

えのき：根元を切り落とし、食べやすいサイズに切る

【作り方】

①米を洗い、2合目盛りより少し少な目の量の水を入れる。

➁お米と水が入った炊飯器にキノコ類、鮭、生姜の順でいれて、炊飯する。

➂炊き上がったら、鮭の骨を取り、具が混ざるように混ぜる。

このレシピのポイントは、たんぱく質と食物繊維が摂れることです！

2種類以上のきのこを使用すると旨味がグッとあがることと、鮭の油の旨味や香味野菜を生かしたレシピで調

味料を使用しないので、減塩対策にもつながります！

とても簡単なので作ってみてください♪