こんにちは。
西八王子にある歯医者ＬＣＫｆデンタルクリニックです。
管理栄養士のＭです。
11月17日は、れんこん生産量日本一の茨城県に全国の生産者が集まって、 「れんこんサミット」が開催されたことから、「れんこんの日」に制定された。 れんこんの旬は秋〜冬。
9月下旬までに田んぼの中で成長を終えるが、その後そのまま田んぼのなかでしばらく寝かせて、れんこんのタンパク質が糖に変化し、れんこんの旨味が増すのを待つ。 れんこんはビタミンCが豊富、おいしく食べて風邪予防！
2023.11.17
こんにちは。
西八王子にある歯医者ＬＣＫｆデンタルクリニックです。
管理栄養士のＭです。
11月17日は、れんこん生産量日本一の茨城県に全国の生産者が集まって、 「れんこんサミット」が開催されたことから、「れんこんの日」に制定された。 れんこんの旬は秋〜冬。
