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2024.02.09

肉の日

こんにちは。
西八王子にある歯医者LCKfデンタルクリニックです。
管理栄養士のYです。

本日2月9日は肉(にく)の日です! みなさんお肉は良質なたんぱく源のはご存じだと思います。
動物性たんぱく質には、健康的な身体が作られる上での欠かせないアミノ酸が豊富に含まれています。
筋肉や髪の毛、爪など人間の身体を作るために不可欠な成分です。 お肉の中でよく食べられているのが牛肉、豚肉、鶏肉です。 単にお肉と言っても味の違いだけではなく牛肉、豚肉、鶏肉それぞれで含まれている栄養素や量などが違います。 牛肉・・・鉄や亜鉛が豊富で貧血予防に効果がある。また、エネルギー産生する役割を持つビタミンB2を含んでいる。 豚肉・・・糖質をエネルギーに変えてくれるビタミンB1が多く含まれているため、疲労回復効果が期待できる。 鶏肉・・・脂質が少なくたんぱく質含有量が多い。また、鶏肉に多く含まれているナイアシンには皮膚や粘膜の健康を維持する働きがある。

いかがでしょうか?このほかにも働きや効果などたくさんありますが…今回はここまで!
食べたいお肉が決まっていなかった時に栄養素で決めてみるのもどうでしょうか!?