こんにちは！
西八王子にある歯医者LCＫｆデンタルクリニックです🦷

先日発行しましたHealthful Noteのレシピを紹介します！

材料（2人分）

鶏胸肉・・・1枚（300g）
すりおろしにんにく・・・小さじ1（5g）
すりおろし生姜・・・小さじ1（5g）
粉山椒・・・小さじ1（2g）
塩・・・小さじ1/4（1.25g）
みりん・・・小さじ1（5g）
片栗粉・・・大さじ4（36g）
揚げ油・・・大さじ3（36g）

準備

・鶏胸肉はフォークで数か所穴をあけて、一口大に切る
・にんにく、生姜、粉山椒、塩、みりんを袋の中で混ぜ合わせる
　その中に鶏肉を加え、よく揉み30分以上漬け込む

手順

①漬け込んだ鶏肉に片栗粉をまぶして油で揚げる
　※片面の衣が固くなるまで触らない

②キッチンペーパーにあげ、油を切って完成