日航ジャンボ機墜落事故を受け、航空機の安全な運行を意識するために制定された。 犠牲者の中に、坂本九さんがいらしたことで、代表作の『上を向いて歩こう』と共に連日報道されました。 世界的にも、有名になったこの曲は、アメリカでは『SUKIYAKI』として、知られることになったのです。
すきやきと言えば、日本の代表的な食べ物ですが、良質なタンパク質やビタミン、ミネラルなどをバランスよく摂取できる 実は栄養満点の料理です。
冬に食べるイメージですが、夏でも冷やし肉うどんや、サラダうどんの味付けにもすきやき風として、美味しく食べられますよ!