こんにちは。LCKｆデンタルクリニックの管理栄養士のSです。

オートミールはえん麦（えんばく）を精米後、蒸して粉砕したものです。

オートミールの種類
ロールドオーツ：もみ殻を取り除いた燕麦を蒸してからローラーでプレスしたもの
クイックオーツ：ロールドオーツをさらに細かく砕いたもの
インスタントオーツ：ロールドオーツに水を加えて加熱し、再び乾燥させたもの

オートミール、ご飯、パン一食分の比較
オートミール30g（加水前）、玄米・白米150g（茶碗1杯）、食パンは0g（6枚切り1枚）