こんにちは。西八王子にある歯医者LCKｆデンタルクリニックの管理栄養士のSです。
今日は「「プルーンの日」
プルーンは食物繊維が豊富なことで広く知られていますが、
特徴的なのは水溶性食物繊維と不溶性が半分ずつ含まれていること。
水に溶ける性質を持つ水溶性食物繊維は糖質の吸収を緩やかにする働きがあります。
また不溶性食物繊維は水に溶けないまま腸内まで届くので便通の改善が期待できます。
食べすぎない程度にドライプルーンなら1日に３～５粒程度がおすすめ量です。