こんにちは！

西八王子にある歯医者ＬＣＫｆデンタルクリニック🦷、管理栄養士のＫです🍑

おでんや味噌汁、煮物で使われる大根ですが、大根の葉っぱにもとても栄養が含まれているということはご存じでしたか？本日は大根菜を使ったレシピ【大根菜のふりかけ】をご紹介します！

≪材料≫

大根菜：両手にのるくらい

しょうゆ：大さじ2

砂糖：大さじ２

かつお節：少々

ごま油：大さじ1より少し少なめ

(下準備)

大根菜をみじん切りにする

≪作り方≫

①フライパンにごま油をひいてみじん切りした大根菜をよく炒める

➁水分がなくなってきたら、しょうゆ・さとう・かつお節を入れ、炒めたら完成

＊白ごまを入れても美味しいですし、混ぜこむかたちでもとてもおいしいです！

忙しい朝やお昼のお弁当などにいかがですか？