こんにちは！

西八王子にある歯医者ＬＣＫｆデンタルクリニック🦷　管理栄養士のKです🍑

先日ヘルスフルノートのレシピでキーマカレーを、裏面ではカレーで使われるスパイスについてご紹介しました。

本日はカレーにちなんで、カレー粉を用いたメイン料理を公開いたします！

【材料(2人分)】

豚肩ロース：300g

きゃべつ：1/6個

にんにく：1欠片

酒：大さじ2

醤油：大さじ1

みりん：大さじ1.5

マヨネーズ：大さじ2

カレー粉：小さじ1/2

(下準備)

きゃべつは一口大に切る

【作り方】

①フライパンに豚肉、にんにく、酒、しょうゆ、みりん、カレー粉を入れ、中火にかける。

➁木べらでかき混ぜながら、豚肉の色がかわったらきゃべつを入れる。

➂弱火で2～3分蓋をして焼く。

➃きゃべつに火がとおったら、中火に戻し、マヨネーズを加え炒めたら完成！