西八王子にある歯医者LCKｆデンタルクリニック🦷
管理栄養士のM🍊です。

2月12日は進化論で知られるダーウィンの誕生日です。
「変化に適応するものが生き残る」という考えは有名です。

大学時代に、 “Glutton Club” という学生食事クラブの、会長を務めていました。このクラブでは「人間の味覚にとって未知の鳥・獣を食す」ことを目的にしていた、とされています。

それでは、食事指導をしてみましょう。

こんにちは、ダーウィンさんは、アルマジロやイグアナ、さらには約9kgほどの大型齧歯類の肉を
「今までで食べた中で最高の肉」だとおっしゃってますが・・・。

よく嚙んで食べることは、良いことですね。
残念ながら、私の知っている食品栄養では分析出来ませんでしたが
おそらく、タンパク質は摂り過ぎなのでは？と思うのですが
筋肉の合成・修復を助け、体を作るうえで基本的な構成要素ではありますが、過剰な動物性タンパク質を多く含む食事では、腎臓・心血管・消化器系に負担となる可能性があるので、気を付けてください。
食物繊維・ビタミン・ミネラル等が不足しやすく、便秘や消化不良のリスクもありますので、野菜や適量の果物もバランス良く召し上がってください。

ところで、アルマジロはどんなお味でしたか？

続きは、LCKLabo⁺で伺います。